3天2夜的封坛之旅,封坛网在赤水河畔交出了怎样的答卷

6月25日,封坛科技“洞藏酱香·盛世封坛”2021创世荣耀封坛大典,在酒都茅台镇盛大召开(www.raoj.cn)。封坛科技董事长李佳宇,茅台集团工会主席曹正国出席盛典,并与到场的多名嘉宾共同见证,共襄盛典。

封坛大典将传统白酒文化与用户的痛点相关联,在这次大会上,封坛网将给出了怎样的答案?

不一样的封坛仪式

与其说这是一场封坛大典的活动,不如说这是一次封坛网用户的封坛之旅。据了解,封坛网封坛之旅共计3天2夜,受邀嘉宾走进被誉为“美酒河”的赤水湖畔,深入感受千年酒文化的魅力。

会上,茅台集团工会主席曹正国带领全体嘉宾一同品鉴酱香白酒,曹正国表示:“端午制曲,重阳下沙”是茅台镇上的老传统。而今天我们将制曲品鉴参观和封坛大典放在一起,从酿酒起点到成品的呈现,刚好一个是希望的开端,一个是幸福的收获。“希望能够通过此次大典,让大家更好地感受到酱香白酒的魅力与文化。

封坛科技董事长李佳宇表示,一年多的时间,封坛科技已经成功研发出行业内的首个可溯源系统,我们一直致力于将封坛网打造白酒行业领先的数字化平台,帮助更多朋友珍藏属于自己的岁月,记录每刻的幸福人生。

别样封坛背后,是怎样的封坛酒

近年来,在酱酒热的大趋势下,越来越多的企业涉足酱酒产业,然而仅在茅台镇酱酒核心产区便有两千多家酱酒企业,新入局者如何脱颖而出?

封坛网酱香白酒不同于传统酱酒入口烈、容易醉的特点,心其独特的味道,被专家认证具有闻香舒适、饮中顺爽、纯净柔润、回味悠长的口感。

封坛网合作酒厂——曹怀仁酒厂地处中国酱酒核心产区茅台镇方圆4.5公里最佳酿酒区域内,其酱香型白酒选用本地优质糯高粱、小麦和纯净甘美的赤水河泉水,秉承传统工艺精工细作,精心酿制而成。并按照传统工艺生产,即特殊的窖底、窖面制作,高温伏天踩曲,下糙沙两次投料,一年一个生产周期,其间九次高温蒸煮,八次阴阳发酵,七次高温取酒,并以陈酿年份酒为基础酒,并选择精选窖底窖面酒精心以酒勾酒而成。具有酒体醇厚、酱香突出、芳香细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。

在这里,得天独厚的自然资源为封坛网生产优质酱香型白酒提供了“水、土、气、气、生”多位一体的酿造环境。同时,封坛网的原料是使用赤水河流域特有的糯红高粱,再经过酱酒“12987”的生产工艺酿制,加之国家级大师的勾调,既融合了传统酱酒的精髓,又自带柔顺酱香的别样风味,其口感具有不可复制性。

封坛网,不止于此

对于封坛网而言,传承工匠精神、酿造高品质的酱香型白酒,是封坛网的初心;在遵循传统酿造工艺的基础上,不断引入科技的手段,让优秀的传统在新时代大放光彩,是封坛网的目标。

封坛网,通过平台打通酿酒厂、存储基地、终端用户三端接口,使封坛流 程可视化、数字化、在线化、轻量化,酒的存储环境会实时呈现,并且每日截图保存,可随时查看历史数据,帮助终端用户实现 “云养酒”的同时,也让平台的年份酒实现了可溯源、可证伪。在未来,所有用户都可以在封坛网买到真正的年份酒,放心的年份酒,看得见的年份酒。

事实上,封坛网并不止于此。未来,随着封坛科技品牌的不断壮大与成长,公司将通过封坛大典,将绵柔酱酒的酿造过程展示给广大消费者及各界爱酒人士,通过现场体验与品鉴,将“传承千年,洞藏深窖”的酿酒工艺发扬传承,更向世人彰显了其传承华夏文明,续写酱酒历史的决心,让更多的朋友能够喝到正宗本源的酱香好酒。

公司名称:滑县华塑飞扬机械有限公司